Om CAFÉGO i Coffee Gate Report

Kunderna ville ha mer smak men till rimligt pris. Ett premiumkaffe med karaktär och kvalitet, utan att bli otillgängligt.

När Gate Report analyserade kaffemarknaden 2018 var mycket på väg att förändras. Svenskarna drack fortfarande mest kaffe i världen, men något hade hänt, allt fler började bry sig om kvalitet, ursprung och hållbarhet. Det var inte längre nog att bara dricka kaffe, man ville veta var det kom ifrån och hur det smakade.

I rapporten lyftes vi i CAFÉGO fram som ett exempel på en aktör som tidigt förstod vart marknaden var på väg. Vi hade då precis börjat bygga vårt varumärke kring en enkel men tydlig idé: höghöjdskaffe, premiumkänsla och småskalighet. Vi såg att de stora aktörerna hade svårt att möta konsumenternas nya krav och där, mitt i den förändringen, hittade vi vår plats.

Kunderna ville ha mer smak men till rimligt pris. Vi kallade det “affordable luxury” – ett kaffe med karaktär och kvalitet, utan att bli otillgängligt. Våra bönor kom från plantager på 1200 meter och uppåt, rostades mörkt för att lyfta fram fylligheten, renheten och den långa eftersmaken som blev vårt signum.

Gate Report noterade också vårt fokus på förpackningen som kommunikation. Att vi märkte varje blandning med sin odlingshöjd, 1200, 1400 eller 1500 m.ö.h. var inte en designidé, utan ett sätt att visa varför smaken skiljer sig åt.

En annan del av rapporten handlade om hållbarhet. Redan då visste vi att kaffets framtid handlar om ansvar, både för miljön och för de människor som odlar det. Därför satsade vi på certifierat höghöjdskaffe för att säkerställa transparens och kvalitet hela vägen från planta till kopp.

I efterhand känns det fint att läsa hur vi redan då beskrevs som en innovativ utmanare i svensk kaffemarknad. Mycket av det som Gate Report såg 2018 stämmer än i dag: vi står fortfarande för smak framför volym, kvalitet framför kompromisser och ansvar framför snabbvinster.

CAFÉGO började som en idé om kaffe med höjd och sju år senare är det fortfarande det vi brinner för!